一人暮らしの料理

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一人暮らしは料理で楽しく節約！簡単レシピの紹介や食費の節約方法

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　一人暮らしを始めたら、食材を買うのも料理をするのも自分自身です。しかし、仕事・アルバイト・学校が終わってから料理を作るとなると、「面倒だから手軽に外食で」という人も多いのではないでしょうか？　確かに外食は楽ですが、栄養面やお金のことを考えると、できるだけ自炊生活を送りたいところです。

　そこで今回は、一人暮らしの料理を無理なく続けるコツや食費の節約方法をご紹介していきます。

一人暮らしの料理！簡単レシピをマスターしよう

　食費を節約するためには自炊が一番ですが、何から始めればいいか分からなかったり、自炊が面倒くさい場合もあるのではないでしょうか？そこでおすすめしたいのが、手軽に作れて美味しいレシピの活用です。また、とにかく食費を節約したい方には「節約レシピ」もおすすめです。

おすすめのレシピ本

定価：940円

こうちゃんの簡単料理レシピ

定価：3,800円

しゃべる!DSお料理ナビ

定価：819円

週間3000円献立
―食費節約に役立つ!

Yahoo!ブログで大人気の料理レシピが一冊の本に。元板前のこうちゃんが手軽に作れる美味しいレシピを公開！「簡単に作れるのに美味しい！」と読者から絶賛されている。ブログにはないオリジナルレシピや万能ソースの作り方も掲載

辻クッキング監修のお料理ソフト。初心者からプロの料理人まで幅広い人に支持されている。レシピは200以上、音声で料理の手順を教えてくれ、ページがめくれないときは「オッケー！」と言うだけで次に進む点も便利

「1週間家族4人で食費3000円」を目指した節約レシピの決定版。まとめ買いした食材を使い切るレシピを7週間分紹介、まとめ買いに便利な買い物リストも付属。賢く買い物し、余った食材を上手に活かすワザが身につく

食材を上手く購入・活用するコツは？

まずは買いすぎの防止から

　スーパーやコンビニで買い物をする際、ついつい多めに買ってしまうことはありませんか？1回の買い物で支払う金額が当初の予定の＋100円だったとしても、積み重なればそれなりの出費になります。

　「空腹時の買い物を避ける」「お財布に入れるお金を少なくする」「あらかじめ買い物リストを作る」など、買いすぎを防ぐための工夫をしてみましょう。ちょっとした心がけで無駄な出費を防ぐことができます。

「底値」が分かればお得に買える！

　食費を節約する基本は、いい物をできるだけ安く買うことです。そのために食材の「底値」を把握しておきましょう。

　野菜や魚などの生鮮食品は、「旬」の時期が大体底値になります。旬の時期の生鮮食品は栄養価も高いため、安く美味しく栄養を摂ることができます。
　スーパーのちらしをマメにチェックし、底値の把握や献立作りに役立てましょう。

ショッピングモールカードを活用しよう！

　イオンやイトーヨーカドーなど、行きつけのスーパーがある場合はショッピングモールカードも活用しましょう。
　ショッピングモールカードとは、各スーパーが発行するクレジットカードです。通常のポイントカードよりさらに多くのポイントが貯まり、5～10％の割引特典も受けられます。スーパーの利用回数が多い人は持っておくと便利でしょう。

おすすめのクレジットカード
	イオンカード	アイワイカード	楽天カード

年会費	無料	初年度無料（次年度以降500円） ※カード利用額が年間5万円以上の場合無料	無料
ポイント	①優待加盟店（コスモ石油やイオンシネマ等）：1,000円につき2ポイント ②その他：1,000円につき1ポイント →貯まったポイントは1ポイント5円換算でカタログギフトやイオン商品券に交換可能	①ポイント利用加盟店（イトーヨーカドー・エスパ・ヨークマート・ロビンソン）：100円につき1.5ポイント ②その他：200円につき1ポイント →貯まったポイントは1ポイント1円換算でポイント利用加盟店のショッピングに利用可能	①楽天市場加盟店：100円につき2ポイント ②その他：100円につき1ポイント →貯まったポイントは1ポイント1円換算で楽天市場でのショッピングに利用可能。ANAマイル、TSUTAYA・Ｔポイント、ローソンポイントにも交換可
特典	・ショッピングセーフティ保険（購入日から180日以内であれば年間50万円まで補償）・毎月20・30日は「お客様感謝デー」…ジャスコ、ビブレ、サティ等での買い物が5％引・ジャスコ、マックスバリュ、サティ、ビブレの直営売場でイオンカードを利用または呈示すると資生堂、コーセー等カウンセリング化粧品が10％引※「お客さま感謝デー」にはさらに5％引	・イトーヨーカドーとエスパで、毎月第3日曜日に衣料品・住まいの品が5％割引・カード利用額に応じてボーナスポイントが付与	・商品未着あんしん制度（楽天市場で購入した商品が未着の場合、所定の審査を行い請求を取り消す・毎月開催の会員限定優待キャンペーンへの招待・海外旅行障害保険が最高2,000万円
入会特典		もれなくアイワイカードポイント1,000ポイントプレゼント	もれなく楽天スーパーポイントを2,000ポイントプレゼント

ショッピングモールカードランキング

冷凍庫と電子レンジをフル活用！

　一人暮らしの料理には、冷蔵庫と電子レンジが欠かせません。多めに作った料理や食材を冷凍庫に保存すれば、食材を長持ちさせるだけではなく、忙しいときに料理をする手間も省けます。

　保存方法のポイントは、「肉は小分けにする」「魚は1尾ずつラップにかける」「お米は炊き立てを一食分ラップにかける」など、食材ごとに工夫することです。常温や冷蔵庫では少しずつ失われてしまう風味や栄養も、冷凍庫を利用することで保つことができます。ただし、生卵・牛乳・こんにゃく・豆腐・生野菜など、冷凍に向かない食材があることも覚えておきましょう。
　電子レンジは、料理の温めや解凍だけではなく、下ごしらえにも活用できます。野菜を茹でる場合は、お水を沸かして茹でるよりも調理時間が短くすみ、さらにガス代の節約にもなります。

自炊生活を継続するためのコツ

　「食材の買い出しに行く暇がないので自炊生活が続かない」という人は、食材宅配サービスを上手く活用しましょう。食材宅配サービスを利用すれば、自宅にいながら食材を注文でき、購入した食材を家の前まで届けてくれるので、買い出しに行く手間を省けます。

　ただ、一言で食材宅配サービスと言ってもサービスを提供する会社によって特徴は大きく異なります。
　例えば、首都圏を中心にサービスを提供する生協の「パルシステム」は、スーパーとほとんど変わらない価格ながら食の安全にも配慮し、一般家庭はもちろん、一人暮らしをしている女性にも高い人気を誇ります。
　著名人の利用が多いことで有名な「Oisix（おいしっくす）」は、値段は高めですが、安心・安全・美味しさに徹底的にこだわった食材が手に入ります。興味がある方には、手ごろな価格のお試しセット（1,980円or2,980円）がおすすめです。

　また、毎日の献立を考えるのが大変という方には「ベネッセの食材宅配」がおすすめです。レシピ付きで食材が届くサービスや手軽に作れる冷凍食品の定期宅配サービス等、他の食材宅配サービスにはないサービスを提供しています。

　食材の買い出しが大変という方はもちろん、食の安全にこだわりたい人や自炊の手間をできるだけ減らしたいという方は、食材宅配サービスの利用を検討してみてはいかがでしょう。

おすすめの食材配達
	生協（パルシステム）	ファンケル

特徴	首都圏コープ事業連合が運営する食材宅配サービス。配送エリアは、首都圏（東京・千葉・神奈川・埼玉・茨城・群馬・山梨・福島）のみだが、食材やサービスに対する利用者の満足度、商品数の豊富さは他の食材宅配サービスを圧倒。カタログは3タイプあり、一人暮らしの人には「my kitchen」「Kinari」がおすすめ	発芽玄：780円（1kg）	サービス・商品に定評があるファンケルの玄米。ビタミン・食物繊維は白米の約4倍、ギャバは約10倍。豊富な栄養素とコストパフォーマンスの高さが魅力。炊飯器で簡単に炊ける点も嬉しい
入会金・年会費	不要 ※加入時に出資金1,000～2,000円が必要。退会時返金	不要
送料	カタログ代込みで188～210円	3,000円（税込）以上の場合無料、3,000円（税込）未満の場合350円
配送時間指定	不可（不在時は玄関前などの指定場所に留め置き可能）	可
支払方法	自動引き落とし（手数料無料）	コンビニ/郵便局/楽天銀行（旧イーバンク銀行）振込・代金引換・クレジットカード・口座自動引落とし（手数料無料）

食材宅配ランキング、化粧品通販ランキング

　簡単にできるレシピや食材を事前に揃えておけば、忙しいときや疲れているときでもさっと調理することができ、無駄な食費を抑えることができます。
　本特集で説明した内容を参考に、早速一人暮らしの料理を始めてみましょう。

＜＜一人暮らしの節約（通信費）

賃貸住宅情報サイト

	フォレント	全国約35万件の賃貸情報を掲載。UR賃貸や特定優良賃貸住宅、マンスリーマンション情報も網羅している。都市部情報は非常に充実しているが地方物件はやや少なめ
	HOME'S	全国約160万件の賃貸情報を掲載。都市部のみでなく47都道府県を幅広くカバーする。通勤・通学時間からの物件検索などユーザー目線に立ったサイトの使い勝手が人気
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	自由が丘	公園や緑道が整備され、インテリアショップやカフェなどが並ぶおしゃれな街として女性に人気。家賃は高めなものの、東横線沿線で渋谷へ10分という利便性も高評価